Emekli tümgeneral. 1975'te Kara Harp Okulu'ndan Piyade Teğmen olarak mezun oldu. 1991'de Silahlı Kuvvetler Akademisi'ni, 1995'te Fransa Silahlı Kuvvetler Akademisi'ni bitirdi. 2001 yılında Tuğgeneralliğe, 2005'te Tümgeneralliğe terfi etti.
23 Şubat 2010'da Tümgeneral rütbesiyle Kara Harp Akademisi Komutanı iken Balyoz soruşturması kapsamında tutuklandı. 2012 yılında emekli edildi. Balyoz davasından hakkında 18 yıl hüküm verilen Yavuz, daha sonra Anayasa Mahkemesi'nin bu kararı bozmasıyla yeniden yargılanarak 2015'te beraat etti.
Tutuklu olduğu süreçte, emekli korgeneral İsmail Hakkı Pekin ile birlikte “Asker ve Siyaset” adlı kitabı yazdı.
15 Temmuz 2016 darbe girişimiyle ilgili olarak basında yer alan haberlerde FETÖ mağduru emekli Tümgeneral Ahmet Yavuz'un, darbe girişiminde sokaktaki askerlere “Bunlar darbe yapıyor. Kışlaya dönün” diyerek birliğin çekilmesini sağladığı iddia edildi.
Basında yakınları çürük raporla askerden muaf tutulan generallerle ilgili çıkan haberlerde Ahmet Yavuz'un da adı yer aldı. Bu haberlerde Tümgeneral Ahmet Yavuz'un dört isim ve iki çürükle listede yer aldığı, Yavuz'un hem oğlu Çetin Mert Yavuz hem de yeğeni Buğra Selim Ölçen çürük raporu ile askerlikten muaf tutulduğu, bu haberin TSK'ca yalanlanmadığı iddia edildi.
KAYNAKÇA: Vakit belgeyi açıkladı: İşte Generallerin çürük çocukları! (habervaktim.com, 05.02.2009), General yakınları Güneydoğu'da yok (haber7com, 13.04.2009), Balyoz Soruşturmasında Gözaltına Alınan Askerler Kimdir? (bianet.com, 23 Şubat 2010), Fatih Ulaş / O general askeri kışlaya döndürdü (sabah.com.tr, 19.07.2016), Ahmet Yavuz (aljazeera.com.tr, erişim 05.10.2016).